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每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾

百家号 2018-09-16 14:10:41
摘要
网贷之家小编根据舆情频道的相关数据,精心整理的关于《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》的相关文章10篇,希望对您的投资理财能有帮助。

每次朋友来家做客,我都会做这道菜,3块钱炒一大盘,香辣又过瘾

好不容易休息了,周末除了放飞心情,还可以去超市大购物,或者带小孩出去游玩,但我的爱好还是邀三两好友一起聚聚,周末都会邀上几个好友来家里坐坐,聊聊家常,工作,还有老公孩子之类的话题,当然请客吃饭不一定要什么大鱼大肉的 ,做一些口味清淡的,又能下饭的家常菜也是不错的,就比如这道香辣萝卜干,朋友们吃过一次后,总是忘不了我做的这道菜,所以每次有时间她们过来了都会点这道菜,都交代我一定要做这道菜,而且做法很简单,炒一炒就能出锅了,说起这道菜,口水快忍不住要流下来了,非常的开胃,嘴巴都能辣红,下粥下饭都是不错的,趁热吃还是不错的,味道更足。

说起萝卜干,让我想起小时候外婆常做的萝卜干,那味道想想忍不住要吞口水了,过了那么多年还是忘不了,每到萝卜丰收的季节,外婆就起了个大早,就会挑起箩筐去地里拔萝卜了,白白胖胖的萝卜从地里拔回来后,清洗干净再切成长条,一个大萝卜对半切开后,再切成6小块,然后在太阳下晒三天,待水份稍干后,再用传统方法腌制一个月就可以拿来炒了,那味道十分的香,如今再也吃不到外婆做的萝卜干了,只能到市场上买现成的了,市场上卖的萝卜干远远比不上外婆做的好吃,没有外婆做的香,市场上的一斤不到三块钱呢,而且2块钱就能炒一大盘了,好吃又不贵,9成人都爱吃这道菜哦,洗好的萝卜干加上几个辣椒,如果喜欢吃辣的,可以多放几个辣椒,蒜米,大火爆炒,香辣又够味,特别的下饭。

香辣萝卜干

食材:萝卜干大约300克,小米椒2个,青椒两个,蒜瓣3个,食用油少许。

做法:

1、萝卜干洗净后先用清水浸泡半个小时,泡过的萝卜干味道没那么咸。

2、然后再切小段,萝卜干不要切太碎,米椒切小段,青椒切成末,蒜瓣拍扁去皮切碎。

3、锅中放入油,烧热,下入蒜米辣椒,青红椒一起炒,煸香煸出辣味,再下入萝卜干煸香入味,大约炒两分钟左右。

4、最后一步,不用放盐,萝卜干本身有咸味,煸炒调料时也不放盐。

《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐一:每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾

每次朋友来家做客,我都会做这道菜,3块钱炒一大盘,香辣又过瘾

好不容易休息了,周末除了放飞心情,还可以去超市大购物,或者带小孩出去游玩,但我的爱好还是邀三两好友一起聚聚,周末都会邀上几个好友来家里坐坐,聊聊家常,工作,还有老公孩子之类的话题,当然请客吃饭不一定要什么大鱼大肉的 ,做一些口味清淡的,又能下饭的家常菜也是不错的,就比如这道香辣萝卜干,朋友们吃过一次后,总是忘不了我做的这道菜,所以每次有时间她们过来了都会点这道菜,都交代我一定要做这道菜,而且做法很简单,炒一炒就能出锅了,说起这道菜,口水快忍不住要流下来了,非常的开胃,嘴巴都能辣红,下粥下饭都是不错的,趁热吃还是不错的,味道更足。

说起萝卜干,让我想起小时候外婆常做的萝卜干,那味道想想忍不住要吞口水了,过了那么多年还是忘不了,每到萝卜丰收的季节,外婆就起了个大早,就会挑起箩筐去地里拔萝卜了,白白胖胖的萝卜从地里拔回来后,清洗干净再切成长条,一个大萝卜对半切开后,再切成6小块,然后在太阳下晒三天,待水份稍干后,再用传统方法腌制一个月就可以拿来炒了,那味道十分的香,如今再也吃不到外婆做的萝卜干了,只能到市场上买现成的了,市场上卖的萝卜干远远比不上外婆做的好吃,没有外婆做的香,市场上的一斤不到三块钱呢,而且2块钱就能炒一大盘了,好吃又不贵,9成人都爱吃这道菜哦,洗好的萝卜干加上几个辣椒,如果喜欢吃辣的,可以多放几个辣椒,蒜米,大火爆炒,香辣又够味,特别的下饭。

香辣萝卜干

食材:萝卜干大约300克,小米椒2个,青椒两个,蒜瓣3个,食用油少许。

做法:

1、萝卜干洗净后先用清水浸泡半个小时,泡过的萝卜干味道没那么咸。

2、然后再切小段,萝卜干不要切太碎,米椒切小段,青椒切成末,蒜瓣拍扁去皮切碎。

3、锅中放入油,烧热,下入蒜米辣椒,青红椒一起炒,煸香煸出辣味,再下入萝卜干煸香入味,大约炒两分钟左右。

4、最后一步,不用放盐,萝卜干本身有咸味,煸炒调料时也不放盐。

《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐二:小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

' 小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

不知道是不是孩子都喜欢吃土豆,我们家这个可以把土豆当饭吃的,煎、炸、炖、炒,没有不喜欢的,本来晚上是不准备做菜的,凑合着中午的让他们爷俩对付一餐的,这小朋友午睡后就跟我说,妈妈,我要吃薯条,妈耶,儿子,你是不是要长点儿心了,能不能想点别的,不是吃就是玩,难道脑子里装的都是吃的吗?哎,也许望子成龙都是希望吧,当**都觉得自己的孩子会与众不同,最后不得不在事实的面前低头,他也就是个平凡无奇的孩子,说归说,自己亲生的,给你要吃的你还能不做吗,厨房里忙活去。

小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

我想着反正他很喜欢吃,做的糙一点儿也没关系,今天决定不用锅,不开油烟机,简单的做一顿给他们就好了,说起做饭,感觉越来越浑然天成了,怎么做都可以了,越来越觉得我有做饭的天赋的,说不定过个十年八年的我也能混个美食家当当,好了,在做美梦之气先把这爷俩打发了,听说今天吃烤肉土豆,已经翘长了脖子在等了,土豆去皮切薄片,瘦肉切薄片腌一下,烤箱预热好,食材摆好,放上调料,静静的让它们在烤箱里修炼吧,时间到了也就成熟了,这段时间刚好喝杯咖啡静一静,想一想我的美食家计划。

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今日推荐——烤肉土豆

食材:土豆、瘦肉

辅料:橄榄油、盐、蒜末、胡椒碎、味极鲜、蜂蜜

做法:1、土豆去皮切薄片,三四毫米的厚度,太厚的话我不敢保证会不会熟,不然肉片要烤焦的,瘦肉切薄片用味极鲜和蜂蜜腌一下,就是用手轻轻抓两分钟,肉吸收酱汁后静置五分钟,至于我为什么用瘦肉,因为家里没有五花肉啊,瘦肉还不是一样的吃,切肉想要切薄片一点儿,很简单,洗干净丢冰箱冷冻一个小时再拿出来切就可以了。

小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光 小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

2、烤盘铺一层锡纸,硅油纸也行,有时候做饭需要灵活一点儿,手边上没有的东西要适当的去找替代品,千万不要犯倔,不然你厨房会堆成山,铺一层土豆片,撒点盐和蒜末。

小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

3、将腌好的肉片铺在土豆上,再撒点蒜末,淋点橄榄油,没有,没有用其他的油啊,你家炒菜用的油就行。

小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

4、最后再铺一层土豆片,再撒点盐、胡椒碎和蒜末,最后淋一次橄榄油,你应该也看出来了,这菜就是要多放蒜末。

小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

5、烤箱190度预热5分钟,烤盘放在中层烤15——20分钟,土豆用筷子戳一下,轻轻戳开就是熟了,可以吃了,你家烤箱不一定跟我家一样,自己时不时去看一下是最靠谱的,你要是非要跟我时间一样,烤出来的没熟或者烤焦了,你不要怪我,用脑子啊。

小朋友就爱这菜,不炒不煮没油烟,成本也不高,每次一大盘都吃光

温馨小贴士:

土豆切三四毫米的薄片,肉片在冰箱冻一下就会很容易切了,蒜末可以多切,反正都能用完,没有烤箱用平底锅煎,没有平底锅,你吃土豆片炒肉片就好了,折腾个啥。

烤箱经常被我拿来烤肉、烤蔬菜,你家里真的应该备一台,不做蛋糕、面包啥的,自己烤肉吃也是好的啊,有了烤箱谁还要出去撸串呢,是不是?

文章来自:http://www.w**27.com/news/article-35944.html

《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐三:5块钱能做一大盘的菜,上桌全家抢着吃,味道鲜美还能美容养颜!

5块钱能做一大盘的菜,上桌全家抢着吃,味道鲜美还能美容养颜!

这个夏季我们全家都特别喜欢吃香菇,它是菌类的一种,非常好吃,它的营养成分也是非常丰富,富含维生素、铁、钾、高蛋白、氨基酸等等,都是人体所需的营养成分,而且它有很多的食疗,老人多吃能够提高免疫力,防癌抗癌,开胃消食、降血脂降血压,女人吃多能够抗衰老、美容养颜,是一个营养又高,价格又便宜的数蔬菜。每次我都买5元钱的。就能炒一大盘。

我经常给家里人做的就是香菇炒西兰花,可以两个都是营养非常高的蔬菜,今天小编就给大家分享一下我自己做的菜谱。

食材:西兰花、香菇、食用油、盐、生抽、蚝油

步骤:

1.准备西蓝花一颗掰成小颗洗净,再用盐水浸泡3分钟,香菇洗净撕成块备用

2.葱姜蒜切末备用。

3.将西兰花、香菇在开水里焯一下,

4.开大火,将锅烧热,放入油,油热后放入姜蒜末炝锅。

5.放入香菇爆炒再放入西蓝花,红椒一起翻炒几下。

《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐四:好享瘦:它是懒人最爱的下饭菜,好吃易上手,3元钱做一大盘,8分钟就...

好享瘦:它是懒人最爱的下饭菜,好吃易上手,3元钱做一大盘,8分钟就上桌

文章来源于网络,若有抄袭请联系删除

我曾经是一个肉食者,饮食上奉行“无肉不欢”。但自从我遇上这道菜后,什么肉啊,鱼啊,蹄子啊,都可以靠边站啦。它不仅好吃,而且做法特别简单,无油烟,超快手,8分钟就能端上桌。成本也非常低,3元钱就能做一大盘。如此好吃、便宜、做法简单,简直就是居家必备的懒人最爱的下饭菜啊。我家两三天准做一次,每次都超速光盘,比大鱼大肉畅销多了。老公还说这菜比大鱼大肉好吃百倍,最近都吃它吧~O(∩_∩)O~我当然乐意啊,如今这天气,动不动就一身汗,谁爱进厨房炒菜啊?而这道菜不用炒,也没有油烟,不用搞得自己一身汗,还得屁颠屁颠收拾厨房~~

哦,忘了和大家说,这菜其实就是茄子。一个长茄子,我给它切个蓑衣刀,再盘在一起,放入微波炉高火3分钟,然后再把调料放入微波炉高火2分钟,最后将调料淋在茄子上,放入微波炉高火1分钟。好吃易上手的茄子就做好啦,颜值还蛮高的,所以我给它取了个【蚝油蟠龙茄子】的名字。没什么时间做菜,但又不想叫外卖的朋友可以试试这道菜,特别快手,特别简单,特别好吃,特别下饭!而且它特别适合夏天,做法清爽没油烟,茄子也不吸油,很是低脂营养。

1斤茄子卖2元左右,算得上是比较便宜的蔬菜了,家家都吃得起,但它的营养价值可一点都不低。大家都知道,紫色的食物有抗衰老的作用,茄子也不例外。茄子富含维生素E,含量是花生的8倍,香蕉的7倍。而茄子中的维生素P是柑橘的10倍,杏子的15倍。维生素E、维生素P都有抗氧化,促进细胞新陈代谢、延缓衰老的功效。吃一个茄子,相当于吃了80颗花生、7个香蕉、10个柑橘、15个杏子,相当神奇吧?可惜9成人都不知道。

ps:建议茄子不要去皮,营养可都在皮里。

蚝油蟠龙茄子——吃一个它,相当于吃80颗花生,7个香蕉,10个柑橘,家家吃得起原料:茄子1个,洋葱0.4个,大蒜8瓣

辅料:玉米油2.5毫升,小米辣4个,小葱2颗,辣椒粉15毫升,蚝油30毫升,生抽15毫升,糖1毫升,醋2.5毫升

做法:

1、备好食材:茄子、洋葱、小米辣、大蒜、小葱;分别洗干净; 2、洋葱、大蒜分别切碎;小葱切成葱花;小米辣切圈; 3、茄子两边分别放一根筷子,然后将茄子正反两面切蓑衣刀,放进可微波用的容器里; 4、茄子上拍少许水,放入微波炉里,盖上微波炉专用盖,高火3分钟后,取出待用;

5、碗里调入洋葱末,蒜末,玉米油,辣椒粉搅拌均匀,放入微波炉,高火1分钟; 6、调料碗取出,调入适量蚝油,生抽,糖,醋搅拌均匀,放入微波炉,高火1分钟; 7、将调料里的酱汁浇在茄子上,放进微波炉,高火1分钟; 8、取出,撒入适量小米辣,葱花。

碎碎念:

1、 生抽最好用蒸鱼豉油代替;

2、茄子最好选细长一点的,成品更美观;

3、零落的美食生活(零落美食),美食专栏原创作者。关注我,我会与大家分享更多美食的简单做法!如果您喜欢,请一定要转发,您的转发对我很重要!

亲们爱吃茄子吗?蚝油茄子喜欢吗?欢迎留言哦~O(∩_∩)O~~

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《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐五:一到秋天就馋这道炖饭,每次都要吃整整一大盘,吃完浑身都有劲!

这是真正的把炖饭拿来煎的「煎炖饭」。如果有吃剩的炖饭最好,因为食材滋味都已融在其中,退而求其次,有剩下的炒饭也可,因为味道也是很丰富。再不行,有剩饭也可以,不过剩饭就要加加料才可上场了。这个香煎炖饭可以将剩下的炖饭再利用及变化,除了不减原来炖饭的味道,还多了一些令人惊喜的口感。一到秋天就馋这道炖饭,每次都要吃整整一大盘,吃完浑身都有劲!

香煎炖饭

材料:

剩炖饭:560g、马苏里拉奶酪:100g、蕃茄酱:适量

做法:

Step1.20CM平底锅加入橄榄油,中小火加热,将一半的炖饭倒入,将饭压平,煎约3-5分钟。

Step2.将马苏里拉奶酪弄碎,放入锅内均匀铺在饭上。

Step3.等1-2分钟,马苏里拉奶酪开始有一点溶解,加一点蕃茄酱在上面。

Step4.将剩下的炖饭也铺上去,稍微将饭压平整形一下。

Step5.利用锅盖或大盘子倒扣煎锅,将煎饭翻面倒出。

Step6.倾斜盘子,将煎饭滑回锅内,稍微整一下形,再煎3分钟。

Step7.倒扣到大盘,就完成,趁热上桌。

切开就可看到雪白拔丝的起司丝。

煎的微酥有点类似锅巴的表皮、炖饭的丰富风味、加上「牵丝」的起司,整个煎饭的口感和滋味好吃到不行,一定要煮来吃吃!!!

小贴士:如果只有白饭:(因为我家炖饭很少剩下,今天就用白饭加工)

Step1.白饭300g先微波加热一下。

Step2.将碎洋葱以橄榄油炒软。(今天是加之前冷冻的意大利调味菜,里面有洋葱、红萝卜、西洋芹、意大利香菜。)

Step3.将猪肉、樱花虾及蘑菇放入炒熟。(PS:材料看家中找到什么,随意斟酌)

Step4.加入100CC高汤,稍微煮热后,用盐和胡椒调味。也加入一点菠菜。

Step5.将白饭倒入,加上起司粉拌匀,让汤汁有点收汁,就是偷吃步加工完成的炖饭了。

食材百科:

马苏里拉奶酪(意大利语:mozzarella,俗称水牛奶酪)是一种源自于意大利南部城市坎帕尼亚和那不勒斯的淡奶酪。最初的马苏里拉是以水牛奶为主要材料的,但由于经济理由,现在的马苏里拉大部分都已经改用牛奶制作了。

马苏里拉奶酪的颜色可以是纯白色,或者白中呈黄色。马苏里拉奶酪的成熟期为1-3天,由于马苏里拉奶酪的水含量十分高,新鲜马苏里拉的保存期最多为7天,因此,新鲜的马苏里拉奶酪很多时候也是在制造的那天被食用,为了方便保存,干了的马苏里拉奶酪可以保存一个月。

马苏里拉可以冷吃或者热吃,冷吃的话,马苏里拉的口感和味道跟被切片的生番茄的口感和味道搭配起来非常可口。加热食用,柔软的质感令马苏里拉在烤箱里可以慢慢融化在食物里。很多种类的比萨饼或意大利面食(如千层面)也含有马苏里拉奶酪。

喜欢我的文章请点赞、关注、分享!您有什么观点和想法,欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。

《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐六:大圣说创业:学会赚富人的钱

原标题:大圣说创业:学会赚富人的钱

亲爱的兄弟姐妹们大家好,非常感谢大家收听互联网创业实战的公开课。打造游戏般的创业模式,我是大圣。

今天给大家分享的话题是,不要赚穷人的钱

之前做那个摄像头营销,经常会遇到那种小水果店要求安装摄像头,当然也会有大一点的饭店要求安装。但是真的非常的累。为什么呢,好比说,你同样的产品,卖给富人1000块,卖给穷人也是1000块。富人觉得这个东西太划算了,1000块卖这么个东西。穷人呢,这特么贵,恨不得只需要500块就跟你买过来。然后有点什么小事情,就打电话给你,经常接到电话,怎么这个没法回放。我的天,你看说明书啊。他说,不行啊。结果派工程师去上门,最后的结果就是他自己压根就没去看,反正他需要你就得来。他觉得他花了这1000块,你就得随叫随到才行。对不对。一般打电话叫你上门的,基本都是这种小商户。

后来我创业去卖那个围巾和眼镜。我们一条围巾都是卖3.5百。一副太阳镜都是3.5百。销量也相当不错,后来我们去广州拿了一些低端货,也就是10块钱一张的围巾吧。然后一次买回来1.2百条。然后挑一挑没有瑕疵的,把线头什么的都给他减掉。然后网上卖38.48。很多人买,但是售后特别的多,不是说材质不好,就是哪里起丝。不胜其烦。后来我们想了个办法。这么搞下去,退货率太大,而且来来回回的快递损失太大。我们直接把价格标到188每条。结果发现,销量也没有下滑的趋势,最主要的是,几乎没有收到退货或者客户差评。这就是穷人和富人的差别。富人觉得简直是物超所值,有的时候客户写的评价,我们甚至都以为是自己刷的评价。什么太美了,好精致,物超所值。。。哈哈。同样的东西,只不过在不同人的眼里价值不同。从那以后,我就知道,赚钱要赚富人的钱。穷人会就算跟你买,最后烦都会烦死你。最好笑的是,我们买回来的这个低端货里有很多残次品,其实也就是有的地方针脚错了位置,有一点花纹出错,或者说哪里起了个线头,抽了一点点丝。大概每次都会剩下个100多条把。然后呢,我们给它来个瑕疵品原价188.现价99包邮。仅10条。需要的联系客服。结果那些残次品被一抢而空。一百多条一下就被干光了。而且零售后。

所以说啊,有时候赚富人的钱真的是太爽了。有的人创业总想着搞个什么苍蝇馆子,附近的民工学生吃个饭什么的。我拜托你了。不要去搞穷人的钱了,又累又不赚钱。炒个辣椒炒牛肉,饭店里卖48.别人说,嗯很划算。你卖个38,那民工心里骂你几百回,这么死鬼。结果一上菜,还说这么贵,还***这么少。你这点也太黑了。。。估计这个时候,你也是有苦说不出。

所以说有时候,人和人的格局是不同的。最后导致的结果肯定也不一样。你像我们做的泡妞培训项目,有的人针对大学生去推,298就卖掉了。有的人针对白领去推,怎么也得推个1280。完全一样的东西,卖个不同的人群,价格就明显不同。而且学习那些乱七八糟的问题特别多是不是。你再看,做股票培训的,怎么也卖个3000块。你看做风水的,有人用免费送资料吸引流量,上来的人98看个八字都嫌贵。有人直接用有偿测算吸引来的人,测个八字98,搞个本命佛,弄几张驱邪化灾符就搞了几千到手。

好了,说了这么多,大家应该能明白其中的奥妙了。

总之大家在做一个项目的时候,一定要考虑清楚,你的主要消费群体是些什么人,是穷人还是富人。是富人,恭喜你是个好生意。是穷鬼,也恭喜你,即将走向无尽的深渊。哈哈,开个玩笑。好了。我是大圣,微信369421217.我们目前招收互联网暴利项目合伙人。有想加入的兄弟姐妹可以加我。我是大圣。打造游戏般创业模式。我们下期节目再见。返回搜狐,查看更多

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《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐七:一个在黄金外汇圈摸爬滚打十年老鸟的内心感悟和心得

原标题:一个在黄金外汇圈摸爬滚打十年老鸟的内心感悟和心得

作为一个外汇从业10年的人,从兼职到全职再到兼职,再到真正的职业化,这个过程整整花掉了我10年的时间。我觉得我可能还是算幸运的,在很多一些关键的节点,我觉得如果没有运气成分的存在,可能也走不到今日。今天发帖也是和大家共勉外汇职业化之路的不易。和在这个道路上奋斗的交易者做一些讨论和分享。

06年开始接触到外汇以后,我自己入金了250美金,开始了自己的操作,一周之内我就赚到了600美金,从此外汇之路一发不可收拾。当然,很快等待我的结果肯定就是爆仓,这是必然的。而且经历了很长时期的反复入金反复爆仓,我在开始交易的3年之内,我对平台入金的交易步骤了如指掌,但是却从来没有机会尝试过一次出金,那一夜我想了很久,为什么一些看似容易解决的问题,看似并不复杂的事情,我怎么始终没能做到。为什么持续的盈利总是像水中的月亮一样,看着很久但是却怎么也摸不着。

那段时间日子异常艰苦,刚毕业的薪水是非常低的,一个月2000块钱,不断的爆仓,要从本就很少的工资里面再拿钱去入金,那时候支撑我一直入金的信念就是这一定会是我最后一次入金,这次入了之后我不会爆仓了,我会遵守我总结的规律并且实现盈利,但是结果依然是失败。突然有一天我想,我怎么都是每次都亏光,和我自己的单子反着做是不是会盈利,经过统计后我才发现了一个根本的问题,原来我亏损的金额和我交易所花掉的手续费基本差不多,我才知道盈盈亏亏我最终都亏给了手续费,原来自己的交易根本没有超过50%的成功率,一些基于技术面的总结的判断方式的概率仅仅就是50%而已,和丢个硬币一样。

从此我开始意识到,交易的获利仅仅依靠仓位控制,止盈止损,心态这些完全不足以获利,我缺少了最重要的判断。换句话讲,我认识到了,交易必须由判断+交易系统构成,我之前的工夫都花在交易系统上,而对于行情的判断上几乎没有太多的积累。然后我的精力就转向如何提升自己的判断能力上,后来我发现其实判断才是成为一名交易者最耗时间的过程,这个过程毫无速成的可能,必须长期亲身去经历体会各种行情,总结基本面和行情的对于关系,体会经济周期和汇率的变化律动。这个过程很长也很难也很耗脑,这个过程大部分投资者都是过不去。

因为开始的时候我才大学毕业,我金钱上没什么可输的,我也不是富二代,家里也没钱给我亏,都是自己赚点工资都搭进去,最大的代价还是精力和时间,要知道花了那么多精力下去,如果做不成什么成果,那你就已经别其他人差远了,我还在外汇亏钱的时候,我一起玩的小伙伴那时候已经成为微软的一名正式员工了,月薪已经1万多了。我还在拿着一点2000块钱的工资,还要入金。

想成为一名职业交易员,首先职业化的理念要正确,很多人交易了很多年依然理念都是错误的。职业操的终极发展并不是确保持续稳定永远盈利。简单来说,你做交易,不能把最终目标变成打造出一种赚钱机器的策略,世界上没有赚钱机器,只有成熟的策略。何为成熟的策略,就是有严格的风险控制,合理的收益比例,良好的历史成绩。具备这些,策略可谓成熟。但是再成熟的策略都不能保证下一年能够盈利达到多少。这是存在不确定的。虽然较大的概率是继续赚钱。职业操盘的意义,就是你的交易的成功率以及风险控制各方面做得比别人好,你就有了职业化的意义,你就有了自身的价值。理解我说的这些吗?

接着讲过去吧,自从我开始认识到积累判断是个漫长的过程以后,那段时间我全职在家炒外汇,资金量大概就是2000美金左右,我开始停止了依靠自己这一点点钱炒外汇赚钱养活自己的幻想,我认识到真正要赚钱可能还有个漫长的过程,于是我就又开始应聘找工作去了,准备继续一边工作一边炒外汇,积累判断经验,同时也可以增加自己本金的积累速度。那时候已经到了2010年年初的时候,挺幸运的,我很快找到了一家非常适合我的工作,一家上市公司的汇率风险控制专员的岗位,工作不是很忙,每天要做的事情也是关注全球市场,关注美元兑人民币汇率的波动变化,为企业的外币收入做结汇的时机选择,有了稳定的收入,心态也变得比较放松,做着自己喜欢做也想做的事情,日积月累着每一天。通过大量的数据研究世界主流经济体的央行网站上公布的各类英文数据我都会搜集过来,以及自己的分析推断,那时候我判断人民币兑美元将会持续走高,我记得2012年还在新浪财经发文表达观点过,百度搜索我的名字应该还能看到以前的文章,基于人民币会持续升值的判断,我帮助企业在很多关键的时点进行了外汇远期合约的操作,成功帮助那家上市公司实现了3000多万兑汇收益。

于此同时,我也并没有放松外汇保证金这块的交易系统以及判断体系的积累,那段时间经历几次欧债危机,让我对货币大周期的波动有了一些比较具体的认识,其实操盘就是要沉淀这种大周期的经验,积累越多,才能处事不惊,如果你炒外汇只见过经济兴兴向荣的时期,金融危机都没有经历过,怎么去应对怎么去操作,我想每个人都是茫然的。为企业实现了非常大的兑汇收益以后,公司大老板开始注意到我,老板有一天找我谈了谈,简单意思就是说,想投钱给我炒外汇,要多少钱随便我开口,他知道我也不可能要太多的,而且他那么大一个老板,确实可以随便我开口。我想了想第二天给他回复,我只要了5万美金,但是当时的我交易体系依然比较脆弱,我非常不幸的最终还是把这5万美金亏掉。为此我也特别内疚,感觉是辜负了老板的如此信任,这5万美金我不是输给行情的,还是输在自己,这点我当时就很清楚。虽然亏掉了5万美金,但是老板没有太多的态度转变,后续我除了继续做公司汇率风险控制这块,还跟着他为企业多元化发展找项目投资,后来还经常跟着出国考察项目,日子就这么一天天的过着。

说实话,那时候在公司,老板算是给了我很好的发展前途。我一度工作的重心都到了公司的事情上了,外汇赚钱如此之难,眼下又有不错的工作机会,换做每个人都会对未来的职业之路再好好想想的。为此也是也是纠结了一段时间,后来想想外汇交易的生活方式依然是我最想要的,在公司未来很多年时间上依然是无法实现自由,我最想要的是自由。所以我又继续一边工作一边进行着外汇方面的一些交易研究,精力平均分配吧。2012年,我自己差不多用了1.5万美金在做外汇,那时候已经停止了爆仓了,开始来来去去有所反复了,很长时间没需要再入金了,我感觉到自己好像慢慢沉淀到了一定新的阶段。

再接下来我卷入了外汇保证金历史上最奇葩的事件,铁汇赠金骗局。2012年底我接触到铁汇,他的模式,一看就是可以无风险套利,我开始就是怀疑这是不是旁氏骗局,但是这个平台规模以及监管感觉都还不错,我就投入了2万美金准备尝试一下,一切都很顺利,赚到钱了,也可以出金。于是我便开始不断把利润都投入进去反复操作。了解铁汇增金对冲的人,我这么一说就懂,我就不具体阐述那些细节了,但是我和很多当时做对冲人不同的一点是,很多人是无脑内部对冲,我是一直坚持外部对冲,把铁汇的冲到对手平台去,我也把每一次的对冲作为了一次的判断的尝试,积累自己的判断,验证自己判断的成功率,我当时也知道,这种增金模式绝不可能永远持续下去,我以为是某一天会取消这个政策,当然我确实没想到最后是那样的结局。从我做对冲,到铁汇的覆灭,差不多有2年4个月的时间,我差不多赚到了100万美金,当然这主要是因为他的政策,不是因为我的交易水平,但是也算是积累了一桶金,积累一桶金对于做交易来说也是非常重要,不管你是怎么得到的。但是最后铁汇出事的时候,我也还有25万美金没能拿出来。说到底我还算是赚到了不少钱,比一些后期进入还赔了本钱的人是幸运很多。

铁汇事件中,我本金一共也就是投入了3万美金,不敢多投入,知道有风险,但是基本上利润我都滚在里面继续投了,除了拿出来用掉的,中途拿出来买房买车了一些钱,其他都在里面继续滚。在铁汇对冲赚了20万美金左右的时候,我就从那家公司毅然决然的辞职了,因为当时认为那时候一个短期内赚钱的好机会,而且效率非常高,但是很花费精力,我想只要这次能够赚到一桶金,再加上现在交易策略也积累了那么久,后续职业化道路我觉得就比较容易实现了,当时想的就是只要赚到个300-500万人民币,我一部分钱投资信托,每年固定收益也有几十万,然后再有小部分钱自己不断进行各种策略尝试,我可以在我们小城市日子过得非常滋润,同时也算是实现了自己想要的生活。当时辞职的目的就是逮住那次赚一桶金的机会。

铁汇事件虽然我是交易生涯的一个插曲,但是却意外的给了我一桶金,同时也让我有了长达2年多的时间去验证自己的交易判断体系,2年多之后我统计了铁汇对手平台,我总共也实现了40万美金左右的利润,这足以说明我的判断正确率已经逐步上升,这一点也让我倍感欣喜。其实交易有时候最难的就是长期去坚持检验自己的一种判断体系,不坚持,你永远不知道这个判断系统行不行,坚持了又怕坚持的是一个错误的系统,害怕坚持的结果是一直输钱,做这个对冲我没有了后顾之忧,尽情去尝试自己的判断,2年的对冲,我开始已经对自己的判断系统有了信心。我外汇生涯中第一次幸运是那时候应聘一个合适的岗位,可以有稳定收入,还可以继续充裕的时间进行外汇研究。第二次幸运就是铁汇对冲给予的一桶金以及2年交易系统的检验,没有这些运气的存在,我认为我基本上不可能走到现在。

有了资金以后,我就开始着手于更多的策略研究和实盘测试。后来我开始抛弃纯人工的交易模式,因为我认为人的大脑既要进行高级的判断,又要执行基础的繁琐的操作,特别是震荡的行情要操作起来会非常繁琐耗脑,而且精力总会跟不上,即便我是全职的,即便我也已经有了团队。我开始把自己的交易系统进行程序化,并且依靠人来进行宏观决策,在什么期间执行什么程序。简单说就是变成了,决策在人,执行在程序的交易模式,大脑可以脱离繁琐的交易系统只管宏观行情以及波动性分析。事实胜于雄辩,这种模式也帮助我取得了外汇交易以来最稳定的成绩,如今我也还在一直沿用这种模式。到今天,我已经成为了我所用交易平台中国区交易量最大的IB,职业之路基本上初步定型。讲到这里就结束了,就到了今天的我了。希望可以和大家共勉。

又周末了,交易者周末是比较闲暇的,虽然上周四五我的交易策略出现了连续回撤,但是都习惯了。也祝上周没赚到钱的人周末好好放松一下,玩的开心。今天爸妈又去普陀山了,说是去许愿了就要连续去3年,还愿,今年是第三年。他们可能觉得之前得的许的愿实现了。5年前,我用着一点点钱在家炒外汇,那时候虽然已经不怎么爆仓了,但是依然还是难赚到什么钱,那么一点本金根本也不可能赚到生活所需要的费用,一起玩大的小伙伴,那年刚刚考上公务员,有时候喊我出去一起玩一下,回来之后我妈就和我说,人家是公务员,人家可以玩,你能玩吗?我做交易难道就必须天天对着电脑吗,不能休息吗?哎赚不到钱说什么都是废话。再后来,我准备考一下AFP(金融理财师),花了5000多报名参加了培训(这钱是我爸爸出的,当时出不起这么多钱,炒外汇一共也就这么点家当),也弄了一些教材在家看,一天吃饭,老爸问我,最近外汇抄的怎么样,赚钱没有,那几天正好行情很不好,一直亏,我没说亏,我说最近忙着看书,没怎么抄,他就火冒三丈,你这天天在家不就是炒外汇吗,又不炒你要干吗?我那时候心情也是非常差的,炒外汇亏损,自己生活状态很憋屈,一下子我也火上来了,对骂起来,然后就打起来了,那天把我爸推到在地,他气的去厨房拿刀出来,说今天不是你死就是我活!哎。那天以后,我知道在家炒外汇基本上不可能了,我立马就开始找工作了,准备一边工作再一边继续我的外汇事业了,家是没法呆了。

还有一天,我把家门钥匙弄丢了,妈妈就反复的说,你怎么能把个钥匙都弄丢,反反复复说我。我说妈你别说了,钥匙弄丢了,配把钥匙20块钱,总不能让我去死吧。在没有钱的时候,生存情况的卑微程度真是没法想象,即便父母,态度都非常的差。还好我总体来说是个不在意别人对我看法的人,走自己的路,否则也基本上不可能熬的出来。

说这些我是希望不管大家未来能够做的怎么样,都要调整好当下的心态,因为痛苦的过程是每个人都必然会经历的。其实如果知道痛苦必然会阶段性存在,那尽量不要让自己去痛苦,这也是一种自我控制能力。

现阶段我还是相对比较自由的,没有成立公司,没有公司的繁琐的事务,明年会搞公司,可能时间上相对不会那么自由了。现在基本上就是每天常规性的看看行情,运作程序,行情比较清淡的日子有时候就出去旅游了。今年开车去了西藏,内蒙,短途的度假旅游基本上差不多每个月都要2次吧。旅行和运动占了比较大的比例。

算是通过自己的努力在外汇这个行情有了一席之地,也过上自己想要的生活吧,我想说的是外汇之路虽然确实很难,但是如果能够突破一些局限,可能也就会迎来新的人生返回搜狐,查看更多

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《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐八:四步小钱变大钱 适合小白的理财指南

我在2016年的新年誓愿之一就是要管理好自己的钱。虽说我没什么大钱要管,但是如果连现在这点小钱都管不好,将来即使有了更多的钱也不一定能提高自己的生活质量,只会给自己增添许多烦恼。

今年是我第一次把理财过程与方式放进我的年度计划中,以前都只是简单的列一个目标存款数,以为那就是判断自己理财成功与否的标志。结果实践了几年,发现到了年底还是荷包空空,稀里糊涂不知道赚了多少钱也不知道自己为什么存不下钱 。

我下了决心,发誓一定要把自己和老公的财务管好。之前读了一些书和别人的分享,也尝试了许多方法。 最终总结出来下面4个步骤,比较适合像我一样的理财小白,循序渐进的攻克理财难题 。习惯的形成需要时间,千万不要急于求成。尤其是这种需要伴随我们一辈子的习惯,更值得慢慢摸索与调整,找到最适合自己的、最能坚持下去的方法。

2016我主攻的是前三个步骤,而第四步因为较为复杂,也受外在因素影响较多, 稍作探索即可。

第一步:记账(3个月)- 2016重点攻克

现在市面上很多记账APP,我试过挖财、随手记、Timi、Monny,Wally啥的。基本都是断断续续用一段时间,就再也坚持不下来了。这些App功能强大,有消费分类统计功能、拍照功能、定位功能、定时提醒功能,那我为什么都没有坚持下来记呢?

琢磨了很久,觉得是因为这些App如果消费类别太精细,记账时就容易疲惫。如果自定义功能太多,那“完美主义”的毛病又会让我花上一整天设置每一种可能的开销,每次记账时都纠结是不是分到适当的类别里了。 后来我又尝试过用Excel表格来记账,但因为常偷懒,不愿开电脑,一拖再拖, 直到再也记不起这回事了。

目前我觉得最有效的,也是目前坚持最久的方法是“

用纸笔记 + 用Excel总结”。因为我有记手帐的习惯,每天会花一定时间在桌前回想自己的一天,做一些记录,那我就想在手帐时间里加入记账是完全可行的。本来以为到了晚上会忘记,但却因为梳理一整天的活动时,会自动按照时间顺序记起消费行为,忘记的时候居然变少了。

除了每天在笔记本上记录我的消费,我还将每周三定为总结日,将笔记上的记录统计到Excel表格中。这样可以回顾前半周的消费情况,如果前半周花多了那就后半周克制。

我现在用的记账笔记本,其实是一本日历本,这样每天的消费就记在相应的位置。

我的Excel表格是自己设计、分类的,只需在流水账页面输入日常消费,再进行分类点选,总结页面就会自动算出该类别的消费情况。

(分类页)

(每日收支页)

(阅读总结页面)

第二步:预算(3个月)- 2016重点攻克

记账这个步骤我实际已经坚持了好几个月了,所以对每周的消费有比较准确的把握。这时候,就可以给自己制定预算了。

你的预算,你说了算。千万不要因为别人给自己定下了一些“梦想预算”、“旅游预算”,你就也非要给自己的预算里加这些内容。要以自己的实际情况来定,房租都付不起的时候,就不要给自己定什么“马尔代夫旅游基金预算”了。

一份好的预算,应该能起到以下作用:

·提醒自己理性花销:假如本月只有100块化妆品预算,你是该买一支唇膏,还是该买一支眉笔?现情况下哪一个产品带来的效用更高?

·保障自己的生活水平:就算是为了省钱到了要天天吃方便面的时候,也要给自己预算一笔钱买俩鸡蛋。

·给生活增添乐趣:生活不仅只有吃喝拉撒,给自己预算两块钱坐车去公园逛逛也好。

我觉得在做预算的时候,其实也是在给自己设计生活,所以要认真对待。月光的时候,预算主要目的是控制花销,保证收入能够逐渐等于或大于开销。而收入有盈余的时候,预算的主要目的是提高生活质量,让金钱推动梦想。

第三步:存款(3-6个月)- 2016重点攻克

有一些人推崇“先支付自己”的存款模式,即使负债也要强制自己每月进行储蓄。但我比较保守,如果欠了谁钱,心里总是会不踏实。所以我尽量避免借钱给别人,也不愿向别人借钱,如果借了一定会第一时间把欠款还清。所以我这里讨论存款的都是在收入大于支出的情况发生的。

按比例存:根据每个月实际收入存入银行,钱多就存的多,钱少就存的少。 优点是不管当月赚了多少钱,都会有一部分被存起来,适合收入不太固定的人。缺点是因为金额不固定没法做定投,也不好给自己做预算和计划。

按固定金额存: 每月定额定量的存,虽然也能每月都保证有存款,但是存款反映不出收入的变化,适合收入相对固定的人。遇到收入突然降低时,还存计划的数目压力就会很大。

52周存钱法:这种阶梯类的存款方式最近很受追捧,看起来让人很有动力的样子,但是真的只适用于完全不存钱/没什么钱存的人。

假设,第一周起始金额设置成100块,每周往上增长多少钱合适呢?涨50块的话,第52周的存款额就到2650了,不知道多少人能够一周拿出2650块来做存款呢?如果此人确实有钱,那第一周只存100块的话,剩下的那么多钱是花了还是留着等后面存款金额涨了之后再用呢?如果可以豪豪地花掉100块存款之外所有钱,而不担心后面的存款额是否能够随时跟上的人,真的还需要这个方法监督自己存钱吗?如果存了100块后还必须留着剩下的钱,以补充后期的存款额,那为何不一开始就存了呢?留在身边夜长梦多。

所以说这个方法真的适合没什么钱存的人。如果第一周存10块,每周涨5块钱,到了第52周也才265块钱,压力不大,但一年下来一起就有7150块钱了。我现在还没执行到存款这步,不过因为我的收入相对固定,基本会按固定金额来存。

第四步:投资-创造被动收入(3-6个月)- 2016探索即可

我和老公的钱,大部分都是以银行活期的形式存在着,让人看着很是着急。可是老公对理财这件事没有什么兴趣,只好我快马加鞭的学习相关知识,促进我们的钱宝宝再生钱宝宝。

今年投资有两个计划:

第一,打算回国在我老家买一套小户型,主要是想租出去,收取租金作为老**养老金。这样的话,我们的现金得以保值,老**养老金也不会占用我们手上的现金。

第二:余下的钱,要么付一套公寓的首付,或者是作为定期存到银行里去收取利息。今天新西兰的电视台播报,当前新西兰通货膨胀率在0.1%。在这么低的通货膨胀率下,能拿到3-4%的银行利息,既安全,回报也算不错。

我在心里给自己设置了一个实现财务自由的期限, 感觉做很多事情时都有了动力(是不是感觉我好爱钱)。我相信每次一小步,走得稳一些,才能走得长久一些。

《每次朋友来家做客,我都会做这道菜,2块钱炒一大盘,香辣又过瘾》 相关文章推荐九:三农,记录农村日常种菜的小故事,其乐融融,你了解多少?

科学养殖 增产增收,三农小Y给大家分享一下关于三农的经验。

文/三农小Y【原创首发,禁止复制抄袭,违者必究】

我的奶奶从小把我培养到大我十分的尊敬他。他虽然没有读过书却教会了我许多生活常识以及人生的哲理,奶奶是一个地地道道的农村人艰苦朴素十分的节约,他从农村搬到城里来之后双手依然无法协助,平时每天都是干点活,在阳台上利用花盆。

种上了蔬菜,精心打理出来了一个农园种上各种各样的蔬菜,十分的有生机生菜、菜心、丝瓜、苦瓜等等,我每次都到奶奶家之后能吃到新鲜美味的蔬菜,今年放了寒假我在奶奶家住了十好几天,跟着她忙里忙外确实学到了很多东西也学到知识了,工作中的白领虽然并未真正落到务农的艰辛。

但是我却体会到了农村人生活的朴素。奶奶又要在阳台上种蔬菜了,我赶忙的赶了过去看看有什么能够需要我帮忙的,等走上了阳台眼前是一片绿油油的景象,一盆一盆的蔬菜各式各样的摆放在这里,生菜,菜心,油麦菜都是充满了我的眼睛,只见奶奶走到一盆刚发芽的种之前。

用工具把它轻轻地拨开然后又种到另一个盆上去,我心里是十分好奇的问你做好多的菜为什么要拔下来呢,然后奶奶告诉我这是些菜名,我前两天刚把菜籽撒下去浇了水两天后就会发芽了,我那为什么要把他们弄走?奶奶回答道,把这些菜苗一棵一棵的移植到别的盆里去让它变得更有充分的发展。

这样才会长得更加茁壮成长原来是这样,我走过去帮忙试着把菜苗移走谁知道手还没有摆正,啪的一声小菜给我弄断了,我痛惜的扶着小菜我心里挺过意不去的,奶奶笑着说不能用蛮力,我们要轻轻的柔柔的力度你再试试,果然小小菜被我拔了下来,我小心翼翼的把它放在手上。

当他像早上明珠一样呵护着,生怕把它弄断了。转身就用嫂子在旁边的花盆里找了一个大洞把小菜放了进去,谁知道放下去之后菜苗就不见了。奶奶告诉我说洞太深了小菜是无法承受压力会死的,于是我又挖了个浅洞准备把小菜种了上去谁知道这一次的洞又太浅了,小菜的根暴露在上面容易被太阳晒死。

奶奶教了我挖了一个不浅不深的洞把小菜放了进去,我明白了原来种菜并不是这么的简单,是需要有技巧的。看来粒粒皆辛苦的也不是并无道理。我们两个的种菜成功了接着就是浇水的工序。我舀了一大桶水,准备往小菜撒下去,却被我的奶奶阻止了,他说直接一桶水给泼了下去菜苗就会被压死。

你应该用花洒来淋水,花洒出来的水小菜他才能充分的吸收。我听从了奶奶的提议用花洒来浇水,确实非常的管用蔬菜已经充分的吸收新的水分,看到他们吸收的非常好我内心是十分开心的。已经在奶奶这里住不是一天两天,可以充分的看到他们茁壮的成长,于是我就继续跟着奶奶学起了种菜。

虽然这个地方不是多么的很大但是我可以充分的体验欢乐了,在这里我十分的崇拜我奶奶毕竟他是一个农村的人,他在村里种地种的也是特别好,来到了城里他也不会随便的玩他还是习惯了各种体力的干活,这也使得他到了70来岁的身体还是非常棒的一点疾病都没有。

这和他早些年经常种地锻炼身体也是有十分大的关系。最后我们终于完成了这一个伟大的项目,我也成功的学习到了非常多的种地的技巧,我十分的希望能够回老家去现场实践一下,奶奶在这里她说很没趣他想要回老家,在城里他什么都不认识还不如回老家来的实在。

想到这里我想问一下父亲是不是我们做错了?他奶奶接到城里来是不是真的做错了,父亲只是想让奶奶过上更好的生活,却没想到他的人来了心却不在这里,她向往在农村里耕种的日子,但是到了城里什么都做不了了。

【图片来自网络。图文无关,如有侵权联系删除】

作者简介:三农小Y,转变生产方式 加快发展现代畜牧业。喜欢养殖,热爱写作,希望可以用文字的方式给大家分享。

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